Базовые основы лечения
Сбалансированное, богатое микроэлементами, исключающее прием алкоголя, жирной и острой пищи питание – вот залог полного избавления от данной проблемы. Для эффективного устранения острых проявлений жирового гепатоза важнейшее значение имеет ликвидация причин его возникновения. Одной из первоочередных задач в лечении болезни является соблюдение специальной диеты. Как и весь спектр заболеваний печени, жировой гепатоз не терпит легкого отношения к повседневному рациону.
Жировой гепатоз или жировая дистрофия поражает ткани печени посредством отложения в ее клетках излишков жира, в результате чего нарушается тканевое кровообращение, приводящее к омертвлению и замене печеночной ткани соединительной. Заболевание губительно сказывается на функциональности печени и зачастую становится причиной таких заболеваниях как цирроз, раковые опухоли данного органа.
Пусковым механизмом развития жирового гепатоза служат такие факторы как:
- злоупотребление алкоголем;
- длительный прием антибиотиков и высокотоксичных медикаментов;
- хронические патологии внутренних органов;
- эндокринные заболевания.
Особенности диеты при жировом гепатозе
ЖИРЫ: как сделать правильный выбор
Диета, назначаемая при жировом гепатозе, преследует следующие цели:
- восстановление функций печени, подразумевающее нормализацию жирового обмена и снижение холестеринового показателя;
- насыщение печение достаточным уровнем гликогена, что обеспечивает оптимальное поступление глюкозы в организм;
- нормализация образования желчи, отвечающей за характер пищеварения и способствующей нейтрализации токсинов.
Диета основана на предельном снижении количества жиров, потребляемых в пищу, суточный показатель не должен превышать 70 граммов. Не менее важно свести к минимуму потребление продуктов, содержащих пурины, холестерин, сделать рацион практически бессолевым. Схема питания выстраивается на активном употреблении пищи, богатой пектином, клетчаткой, углеводами. Так же, рекомендуется достаточно обильное витаминизированное питье.
Продукты, составляющие диету при гепатозе
Самым важным условием соблюдения диетического питания при дистрофии печени является употребление вареной, печеной либо приготовленной на пару пищи. Жареные блюда совершенно исключаются из рациона.
Продукты, которых не должно быть в рационе больного гепатозом:
- крепкие бульоны из овощей и мяса;
- жирное мясо, рыба;
- не прошедшие термическую обработку лук, чеснок, томаты, корнеплоды:
- копчености, грибы, бобовые, консервы не домашнего приготовления;
- молочная продукция с высоким процентом жирности;
- газированные и тонизирующие напитки, в том числе, кофе, какао.
Из каких продуктов состоит диета при жировом гепатозе:
- Первые блюда представлены супами на основе некрепких овощных бульонов, без пассировки и приправ. Допускаются молочные крупеники.
- Вторые блюда – это запеченные, приготовленные на пару овощи, нежирное мясо или рыба.
- В качестве гарниров к паровым или запеченным ингредиентам можно использовать паровые овощи, в частности, пюре из корнеплодов, капусты, овощные салаты, некопченый и неострый сыр, диетическую ветчину. Рекомендовано употребление парового омлета или одного отварного яйца через день.
- Каши из овса, гречихи, риса, манки.
- Кисломолочные и молочные продукты с минимальным содержанием жира.
Важно учесть, что любая лечебная диета назначается исключительно на основании поставленного диагноза. Самолечение может спровоцировать обострение заболевания и привести к необратимым процессам в печени.